Fornecedor de café especial para cafeterias e padarias no Rio de Janeiro
Torramos no Rio e entregamos café em grão de 1 kg com a mesma curva de torra em toda reposição. Cada lote chega com produtor, sítio e pontuação, prontos para entrar no seu cardápio.
Pedido mínimo de R$ 400,00. Respondemos em até um dia útil, de segunda a sexta, das 9h às 18h.
- Produtor e sítio identificados em cada lote
- Compra avulsa ou por contrato
- Frete grátis no Rio de Janeiro e em Niterói
Ninguém troca de fornecedor de café por causa de preço
Trocar de fornecedor dá trabalho. A troca acontece quando o café muda de gosto sem aviso, quando a entrega atrasa numa sexta cheia, ou quando o cliente pergunta de onde vem o café e a resposta é um encolher de ombros.
O que muda quando o café vem da torrefação
A mesma torra em toda reposição
Gravamos a curva aprovada pela sua equipe e repetimos lote após lote. O espresso que você calibrou na segunda continua calibrado depois da entrega.
A origem pronta para o cardápio
Cada café chega com produtor, sítio, região, processo, altitude e pontuação. É o texto da carta e a resposta do barista, sem você escrever nada.
Um perfil com a cara da casa
Escolhemos os grãos entre os nossos produtores parceiros e ajustamos a torra para a sua máquina e para quem entra pela sua porta.
Quem torra é quem atende
Não tem central de atendimento no meio. Problema de lote se resolve no mesmo dia.
O que a gente fornece para cafeterias e padarias
Espresso sob demanda
Grão e ponto de torra escolhidos com você, buscando o equilíbrio entre o gosto do seu cliente e uma margem saudável para a casa.
Clássico Avelã
Avelã, chocolate ao leite e caramelo, do Caparaó. O café de operação: em grão para quem tem moedor no balcão, moído para quem não tem.
Microlotes
Lote de produtor identificado que muda com a safra, para a cafeteria que quer um café rotativo na carta.
Teste o café escolhido na sua máquina antes de fechar o contrato
Fornecedor novo mexe com o cardápio e com o caixa. A decisão vem depois do teste: você recebe amostras dos cafés escolhidos e prova no seu equipamento, com a sua equipe, do jeito que vai servir.
Pedido mínimo de R$ 400,00. Volume, formato e frequência mudam o valor, então o preço sai no orçamento.
Você conta como é a operação
Máquina, moedor, consumo por mês e o que mais sai no cardápio.
A gente manda as amostras
Separamos os cafés que fazem sentido para a sua casa e enviamos as amostras como cortesia, para você testar na sua máquina.
Você fecha quando aprovar
O contrato só começa depois que a sua equipe aprova o café no balcão.
A ZinGrão divulga quem serve o café dela
Cafeteria parceira entra no conteúdo da marca. Quando alguém pergunta onde tomar um ZinGrão, a resposta é o seu balcão, e quem chega pelo vídeo já chega querendo o café.
criadores de conteúdo mostrando o café da ZinGrão no dia a dia
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre café especial e o café que eu compro hoje?
Café especial é o que pontua 80 ou mais na escala da SCA, avaliado em prova cega por provador licenciado. Na prática, é um café sem defeito de grão, com origem conhecida e um perfil de sabor que se repete lote a lote. É isso que permite descrever o café na carta em vez de só chamar de expresso.
Vocês têm mais de um café para espresso?
Temos. Primeiro entendemos a sua operação, depois separamos da nossa base de produtores os grãos que fazem sentido para ela e mandamos amostras, como cortesia, para você testar na sua máquina antes de decidir.
Qual o prazo de entrega?
A primeira entrega é feita em até 2 dias úteis depois do pedido fechado. Depois, as entregas seguem uma programação recorrente, para o espresso não acabar no meio da semana. No fim de cada mês a gente revisa quantidade e intervalo com você, para não sobrar café velho no estoque nem faltar grão.
E se o café não agradar a equipe?
É para isso que as amostras vêm antes da venda. A equipe prova, a gente ajusta grão e torra, e o pedido só fecha com o café aprovado por quem vai servir. A sua venda também é nossa.
Qual o pedido mínimo?
R$ 400,00 por pedido. Dá para comprar avulso ou fechar contrato, e o contrato baixa o custo de quem tem consumo constante.
Vocês entregam em qual região?
No Brasil inteiro. No Rio de Janeiro e em Niterói o frete é grátis.
Peça um orçamento para a sua cafeteria
Conte quanto café a casa usa por mês e como ele é preparado. A gente responde com uma proposta, sem compromisso.